latinica  ћирилица
28/04/2016 |  11:23 ⇒ 11:25 | Аутор: Вечерње новости

Изгњечите бијели лук прије јела

Важно је да лук изгрицкате у сировом стању, а ако желите да га термички обрадите, нека то не буде дуже од седам-осам минута...
Бијели лук (фото: Новости) -
Бијели лук (фото: Новости)

Љекари кажу да би сваког дана требало да поједемо два до три чена бијелог лука, јер ћемо тако бити здравији и јачи. Одавно је признато његово противупално дејство и моћ "убијања" бактерија и гљивица. Међутим, углавном га избјегавамо због снажног мириса који настаје због материје која садржи сумпор, али је проблем и то што га неправилно уносимо у организам.

Да бисмо искористили његова љековита својства, потребно је да га добро изгњечимо, односно иситнимо кашичицом. Тек тако ће се подстаћи ензимска реакција у којој настаје алицин, моћно једињење које лијечи и штити. Уколико га само прогутате, ефекат ће изостати. Важно је да лук изгрицкате у сировом стању, а ако желите да га термички обрадите, нека то не буде дуже од седам-осам минута, јер ћете у противном смањити или потпуно "убити" његову љековитост.