Једите броколи сваки трећи дан!
Флавоноиди који се налазе у овој "суперхрани" помажу тијелу у борби против болести, кажу научници.
Конзумирањем броколија на свака три дана можете ојачати имуни систем и сузбити запаљења.
Научници вјерују да су на корак до стварања генетски модификованог зеленог поврћа са вишим дозама фенола.
Феноли имају одлична антиоксидансна својства и све је више доказа да су кључни за борбу против запаљења у организмима сисара, каже генетичар Џек Јувик са Универзитета у Илиноису.
Људи чија се исхрана састоји од намирница богатих фенолима у мањем су ризику од запаљенских болести.
Феноли су безукусни и стабилни, што значи да их не уништава висока температура. Када их унесемо, тијело их апсорбује и шаље у одређене органе или концентрише у јетру.
Они се потом шире крвотоком и смањују запаљења антиоксидансном активношћу.
Човјеков организам сам не производи феноле, што значи да их уносимо исхраном. Најбољи извор су купусњаче, а љекари препоручују да их једете на свака три дана.