Умјетност прављења пице на Унесковој листи свјетског насљеђа
Ова организација УН уписала је напуљску вјештину "пицаулио" на листу Нематеријалног културног насљеђа човјечанства.
Италија је претходно образложила да вјештина припремања подлоге за пицу и њеног печења спада у културну и гастрономску традицију ове земље.
Традиционална напуљска пица има релативно танку кору, осим ивице, која се током процеса печења надува попут гуме бицикла.
Ова пица се пече искључиво у зиданој пећи на дрва и има двије класичне верзије: маринара (парадајз, бијели лук, оригано и уље) и маргерита (парадајз, моцарела, уље и босиљак).
Прва пица маргерита направљена је 1889. године у част краљице Маргерите, која је тада била у посјети Напуљу. Ова пица има боје италијанске заставе - црвену, бијелу и зелену.
Унеско је уврстио на листу и иранску игру чоган и вјештину управљања вјетрењачама и воденим млиновима у Холандији.
У свјетско насљеђе уврштена је и традиционана вјештина прављења чамаца на индонезијском острву Јужни Сулавеси, као и кулинарска традиција нсима из афричке земље Малави.
Кулинарска вјештина уважена је и уношењем на листу турске кафе, медењака са сјевера Хрватске и грузијске традиционалне методе производње вина квеври.
Извор: Срна