У прошлој години наређено уништавање пет тона меса
У Инспекторату Републике Српске Срни је речено да је у 2017. години републичка ветеринарска инспекција извршила више од 1.200 контрола.
- Највећи број контрола извршен је у области производње и промета сировина и хране животињског поријекла у месницама, велепродајним и малопродајним објектима, клаоницама, фармама и складиштима - навели су у Инспекторату.
Свакодневне контроле ветеринарске инспекције подразумијевају провјеру сљедивости документације која прати животињу, односно сировину, од мјеста поријекла, преко објекта за прераду, складиштење и продају, до крајњег потрошача, као и испуњеност хигијенских, микробиолошких и других прописаних критеријума безбједности хране.
- Такође, спроводи се надзор над поступцима клања, расијецања, паковања, означавања и етикетирања меса, односно производа од меса, поштовања хладног ланца, а све с циљем заштите здравља људи, интереса потрошача и испуњења општих захтјева о квалитету хране - тврде у Инспекторату.
Под надзором ветеринарске инспекције су и сви објекти за клање и прераду меса.
Извор: СРНА