Дворови: Сајам меса окупио 60 излагача
Трећи пут на Сајму меса је фирма "ТДС" из Требиња препознатљива по херцеговачком пршуту.
- Најосоновнија је сировина, а онда да се испоштује технолошки процес од почетка до краја, од сољења и сушења до зрења, и касније чувања готовог производа - каже Саво Тарана, фирма "ТДС" Требиње.
Сајму су присуствовали и прерађивачи воћа и поврћа, мљекарске индустрије, али и винари.
- Избацили смо своје прво вино на тржиште, то су два бијела вина - совињон и шардоне. Наредне године појавило се и црвено вино мерлот, розе и касна берба с тим да ове године у подрумима винарије прави се и шампањац - рекао је Илија Јовичић винарија "Пајић" из Брчког.
Организатор истиче да им је циљ промоцијa домаће производње.
- Организацијом оваквог скупа циљ нам да на једном мјесту окупимо што већи број произвођача и прерађивача меса, да би показали ширем окружењу какве потенијале Семберија и Бојељина имају када је месо и производња хране у питању - нагласио је Миленко Зупур, организатор сајма.
Сузана Гашић, министарка трговине и туризма у Влади Српске рекла је да су овакве манифестације нешто што треба да подигне привреду, чему сви треба да тежимо, као и да пружају могућности и неким мањим произвођачима да се представе, подигну своје пословање и да запосле још више младих људи у овим пословима.
Посјетиоци сајма данас и сутра имају прилику да дегустирају и по сајамским цијенама купе домаће производе.