Све што знате о црвеном месу је погрешно
Једна од намирница о којима се најчешће расправља је црвено месо, за које неки вјерују да је узрок разних здравствених проблема. Ипак, већина таквих прича нема никаквих научних основа.
Представљамо вам пет најчешћих митова о једењу црвеног меса:
1. Црвено месо изазива рак
Ова претпоставка има више везе с начином припреме. Потребно је пазити да месо не загори и требало би га припремати на "њежнији" начин. Ипак, не постоје докази о повезаности конзумације црвеног меса и обољевања од рака.
2. Месо труне у дебелом цријеву
Неки вјерују да се црвено месо не може добро разградити у пробавном систему. Али, за то вјеровање не постоје научне основе.
3. Месо узрокује болести срца
Месо се често криви за болести срца и дијабетес типа 2. Ипак, људи су јели месо годинама прије него што су такве болести учестале. Важно је само конзумирати умјерене количине и избјегавати месне прерађевине.
4. Од меса се дебљамо
Месо има много калорија и зато многи мисле да оно дебља. Ипак, оно је одличан извор протеина, који нам заправо помажу у мршављењу.
5. Месо штети организму
Неки вјерују да су протеини из меса лоши за кости и бубреге. Иако су истраживања показала да повећана конзумација меса доводи до краткорочног губитка калцијума, дугорочно дејство је заправо супротно.