X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
17/07/2015 |  19:13 | Извор: Агенције

Научници узгојили алгу са укусом сланине

Сочна, црвена морска трава, препуна протеина, али, за разлику од других „здравих“ намирница, ову ће људи са одушевљењем хтјети да једу, пошто има укус сланине када се испржи, преноси "Mashable".
Нова врста црвене алге - Фото: Screenshot
Нова врста црвене алгеФото: Screenshot

Нова врста црвене алге је варијација Palmaria palmata, оне која успијева у дивљини дуж пацифичке и атланске обале и која се продаје као нутритивни суплемент.

Научник Крис Лангдон и његове колеге са Поморског научног центра при Универзитету „Орегон“ патентирали су нову врсту морске траве, након 15 година рада на њеном развоју.

„Када је испржите има укус сланине, а не морске траве. И има прилично јак укус“, објашњава Лангдон.

Одличан је извор минерала, витамина и антиоксиданаса. Примјера ради, у осушеним алгама има 16 одсто протеина од укупне масе.

„Palmaria palmata је суперхрана са двоструко већом хранљивом вриједношћу од кеља“, каже Чак Тумбс, Лангдонов колега са Универзитета „Орегон“.

Према његовим ријечима, успјели су да створе врсту која може да се узгаја и која носи изузетан потенцијал.

Лангдон је првобитно узгајао Palmaria palmata као брзорастућу храну за морске пужеве.