На Брионима код Фоче одржан Гастро фест

Бројна јела, пића и рукотворине, представили су угоститељи, пољопривредници, планинари, риболовци, пчелари и произвођачи здраве хране из Горњег Подриња и Источне Херцеговине.

Свако од излагача донио је мирис и укус свог краја, настао према традиционалном рецепту.

Домаћини са јединственог у Српској, острва Бриони, на својој економији поштују стандарде производње здраве хране.

- Правимо прераду сира од млијека са наше фарме, а ту су и она стара традиционална јела - каже Синиша Голијанин,  директор Казнено-поправног завода Фоча.

У понуди риба, гулаш, јагњеће и прасеће печење, разни сиреви, пите, сухомеснати производи, колачи и посластице од домаћег и шумског воћа... Из Рогатице за многе неодољив специјалитет којем од припреме до трпезе треба и до шест часова.

Драган Нерић из Месне индустрије "Визион" из Рогатице објаснио је како се пуни прасе.

- Изваде се кости, напни се куленом и сиром, роштиљском кобасуцом и прасе се пече - појаснио  је Драган.

Након доброг печења, Фочаци спремају и квалитетно пиће.
- Дошли смо овдје да поздравимо овај народ, да дамо прилику људима који нису у прилици да пробају пиво - истакао је Бобан Јанковић.

А посјетиоци су, наравно, задовољни понудом.

Повезивање произвођача хране са туристичким радница један је од планова од којих сви очекују значајну корист. У првом плану је задовољан туриста.

- Туриста који је задовољан доћи ће поново, а то нам је циљ - закључила је Драгица Ковач, министарка трговине и туризма.

Уз домаће сокове, посјетиоци су могли пробати и медовачу и траварицу, херцеговачку ракију од смокве, те разна вина.