18/05/2014 | 09:31 | Аутор: РТС

Жалфија, природни антибиотик

Најпознатија као састојак освјежавајућег чаја, жалфија је прије открића антибиотика била спас код свих врста упала. Списак стања у којима може помоћи је дугачак, даје одличан укус бројним јелима, а дио је и крема за његу коже и шампона против перути.

Кувари је препоручују као важан састојак маринада за свињетину, јагњетину и рибу, неријетко је и на списку потребних намирница за припрему бројних куваних јела и роштиља, али прије открића антибиотика, није било важније биљке од жалфије.

Чај од листова ове биљке коришћен је код упала грла, ждријела, промуклости, упала унутрашњих органа, за вагинална испирања, код туберкулозног знојења, гљивичних инфекција.

У медицинском смислу, могло би се рећи да је жалфија антибиотик широког спектра.

Примјењује се и за регулацију знојења, код топлотних таласа у климаксу, код поремећаја менструације, за јачање нерава, за прочишћавање јетре, код реуматизма.

Спасава здравље

Име жалфије на латинском (salvia officinalis) потиче од ријечи salvare, што значи спасти, излијечити, јер су је још стари Римљани често користили у лијечењу разних болести.

На енглеском се зове sage, што означава мудрост.

У овим крајевима позната је и као кадуља и питоми пелин.

Листови жалфије су коришћени за чишћење зуба и десни, а данас се често екстракт жалфије додаје у пасте за зубе.

Као зачин у јелима може да утиче и на процесе варења.

Жалфија се примјењује и за релаксацију, код нервозе и напетости.

Примјењује се и као општи тоник код умора, ослабљеног имунитета, слабе концентрације.

Незаобилазан је састојак крема против различитих инфекција коже и шампона против перути.