Кафа чини наше зубе чистијим?

Истраживачи су открили да екстракт из одређене врсте зрна кафе може да уништи плак. Научници са Федералног универзитета у Рију испитивали су врсту кафе која се може наћи у Вијетнаму и Бразилу под именом coffea canephora.

Тим је стављао биофилмове на дјелове мљечних зуба уз помоћ узорака пљувачке, али када су они били изложени зрнима ове кафе, све бактерије су једноставно експлодирале. Биофилмови, попут плака који изазива каријес, били су уништени уз помоћ кафе, тачније, хемикалија које се у зрну налазе.

"Увијек тражимо природна једињења – храну и напитке, који могу да имају позитиван учинак на здравље зуба. И док је ово узбуђујуће откриће, ипак морамо да будемо пажљиви и додамо да постоје проблеми које претјерано конзумирање кафе може да изазове попут флека на зубима и ефекта киселине на глеђи зуба", изјавио је Андреа Антонио, вођа истраживања.

Антонио је додао и да позитивни ефекти могу нестати уколико неко користи превише шлага, млијека и шећера у кафи.

Научници су додали да ово откриће може бити коришћено у производњи пасте за зубе или воде за испирање.