Дупло више користимо со него што би требали

Стручњаци тврде да дневно не бисмо смјели да унесемо више од 5 до 6 грама соли, а већина нас уноси више од 10 грама. Састојак кухињске соли који се доводи у везу с хипертензијом (висок крвни притисак) јесте натријум хлорид (NaCl), спој који је присутан у саставу многих намирница.

Око три четвртине од укупне количине соли коју уносимо исхраном налази се у прерађеним намирницама и зато је важно да се увијек провјери њихов састав на паковању. То упозорење се посебно односи на хљеб, житарице, сир, сухомеснате производе и готова јела.

У једном опсежном истраживању британских научника истраживана је веза између исхране и крвног притиска и притом је уочено је да је притисак снижен код испитаника који су избацили засићене масноће из исхране и замијенили их воћем, поврћем, посним млијечним производима, интегралним житарицама, рибом, пилетином и орашастим плодовима.