Сви знамо да су здраве, али јесте ли знали ово о бананама?

Од тренутка када је банана убрана она и даље сазријева. Знате ли у којем стадију дозријевања је најбоље конзумирати банану?

Научници у Јапану су спровели истраживање и открили сљедеће:

Потпуно зрела банана производи супстанцу ТНФ (Тумор Нецросис Фацтор) или Фактор Некрозе Тумора, која има својство да се бори против станица које се неправилно развијају. Како банана сазријева тако се по њој појављују тамне тачкице. Што више тачкица банана има, више је и станица које развијају и поспјешују имунитет.

У том стадију, банана је најбоља за пробаву јер се шећер пуно лакше апсорбијуе у тијелу, за разлику од њеног мање зрелог стадијума гдје се скроб унутар банане још није претворио у шећер.

Разина антиканцерогености банане одговара њеној зрелости. Што је банана зрелија више има антиканцерогених станица. У истраживању се показало како банана у поређењу с грожђем, лубеницом, крушком и ананасом има највише супстанци које спречавају тумор.