X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
Лутер
18/10/2016 |  08:52 | Извор: РТРС

Зашто парадајз губи укус у фрижидеру?

Парадајз губи укус држањем у фрижидеру јер се тако замрзавају нека његова природна својства, показали су резултати данас објављене студије америчких научника.
Парадајз - Фото: Screenshot
ПарадајзФото: Screenshot

Како се наводи у студији америчке Националне академије наука, хлађењем се спречава стварање супстанци које доприносе бољем укусу парадајза, који се уништава приликом држања у фрижидеру или другом хладном мјесту прије него што производ стигне до рафова у продавницама.

Научници који су испитивали генетске механизме одговорне за губитак укуса разматрају и могућности узгајања парадајза отпорног на тај проблем.

Извор: Б92