X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
19/01/2017 |  17:01 | Извор: РТРС

Истраживање показало: Пасуљ треба јести свакодневно

Свакодневна конзумација куваног пасуља повезана је с нижом концентрацијом такозваног лошег (ЛДЛ) холестерола у крви, а исти ефекат имају и сочива и грашак.
Пасуљ - Фото: илустрација
ПасуљФото: илустрација

Канадски научници из Болнице Светог Михајла у Торонту су на основу праћења 1.037 испитаника израчунали да је свакодневну конзумацију куваног пасуља или других махунарки могуће повезати с пет одсто мањом концентрацијом ЛДЛ холестерола у крви.

Учесници истраживања су се те исхране придржавали у просјечном трајању од шест седмица, а количина махунарки коју су конзумирали била је скромна, око три четвртине шоље.

Већина испитаника била је средње животне старости, с просјеком година 51, а махунарке су у погледу контроле лошег холестерола биле нешто ефикасније код мушкараца.

Истраживачи објашњавају да већи удио пасуља и других махунарки у исхрани резултира смањењем конзумације намирница с већом количином масти или већим гликемијским индексом.

Уз то, махунарке су добар извор влакана, протеина биљног поријекла, витамина и минерала.

Извор: Б92