X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
Лутер
03/02/2017 |  15:02 ⇒ 15:29 | Извор: РТРС

Које даске су боље: дрвене или пластичне?

Мислите да су пластичне даске за сјечење лакше за одржавање од дрвених? Варате се.
Које даске су боље: дрвене или пластичне? (Фото:  Thinkstock) -
Које даске су боље: дрвене или пластичне? (Фото: Thinkstock)

Пластичне даске прави су расадници бактерија, а то је доказало и неколико различитих студија. Рецимо, научници Универзитета у Висконсину открили су да бактерије, укључујући и салмонелу, не успијевају да преживе на дрвеној дасци остављеној преко ноћи. Међутим, на пластичној су просто бујале.

Друга студија показала је да су људи који користе пластичне даске много склонији инфекцијама.

Старе и истрошене даске такође представљају ризик од инфекција, јер се у њеним процјепима током времена накупљају бактерије и буђ.

Међутим, пластичне даске су згодније за сјецкање сировог меса, јер могу да се ставе у машину за прање посуђа, гдје их врела вода стерилише. Дрвене даске препоручују се за сјечење свих осталих намирница.

Ипак, нема сумње да и једне и друге треба темељно прати топлом водом и детерџентом прије припреме хране и добро посушити крпом или убрусом.

Извор: Б92