X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
С љубављу храбрим срцима банер
09/02/2017 |  13:29 ⇒ 13:50 | Извор: РТРС

Водите рачуна о припреми риже

Људи који воде рачуна о линији обично бирају рижу умјесто хљеба или пржених кромпирића, али свом тијелу чине медвјеђу услугу, уколико не воде рачуна о њеној припреми.
Рижа (Фото: Thinkstock) -
Рижа (Фото: Thinkstock)

Стручњаци упозоравају да једењем риже која није скувана како треба уносите арсеник у свој организам. Ово једињење повезује се с канцером, дијабетесом, болестима срца и развојним проблемима.

Арсеник се природно налази у животној средини, али рижа апсорбује веће количине овог отрова у односу на друге усјеве и такође га преузима из пестицида и индустријских токсина.

Међутим, стручњаци кажу да се количина арсеника у рижи може драстично смањити примјеном различитих метода кувања. Они кажу да је потребно само потопити рижу преко ноћи, а онда је испрати и кувати као и обично.

Професор Енди Мехарг са Квинс универзитета у Белфасту тестирао је три начина припреме ове житарице и анализирао исход.

Најуспјешнијим се показао метод у ком се рижа потапа у пет пута већу количину воде током ноћи, који је за резултат имао смањење количине арсеника од чак 80 одсто.

Извор: Б92