Шта је боље за мршављење - црни или бијели хљеб?
Научници кажу да свака особа има јединствену реакцију на одређену врсту хране, па је оно што некога гоји, неком идеална храна.
Доктор Еван Елинав са Вајсман института у Израелу каже да је реакција организма на хљеб сасвим јединствена.
- Овај персонализовани ефекат важи за сваку намирницу. Не постоји "добра" намирница или "лоша" намирница нити "суперхрана" - тврди он.
Његове колеге су тестирале двије различите врсте хљеба на 40 испитаника. Код њих је мјерен ниво шећера у крви на сваких пет минута, како би се открило како њихова тијела реагују на бијели и домаћи интегрални хлеб.
Без обзира на врсту хљеба, ниво шећера у крви код појединаца из обје групе, скакао је недуго послије оброка, а у просјеку су реакције организма код свих биле исте.
Елинав сматра да реакција на неке намирнице зависи од бактерија које живе у нашим цријевима. Зато неке бактерије могу да брзо нормализују ниво шећера у крви и да прекину зачарани круг мршављења и дебљања код неких људи.
Истраживачи су демонстрирали да је рјешење тзв. трансплантација фекалија и на примјеру мишева доказали да је могуће лијечити гојазност промјеном микробиома цријева. Елинав гаји наду да ће ово рјешење бити примјенљиво и на људе.
Извор: Агенције