X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
М:ТЕЛ
30/03/2017 |  08:36 | Извор: РТРС

Најбољи чистач крви: Намирница која "топи" холестерол

Конзумирање само 100 г печурака дневно током само једне седмице, снижава ниво холестерола за 12 одсто, показале су научне студије.
Гљиве (Фото: Thinkstock) -
Гљиве (Фото: Thinkstock)

Истовремено, група испитаника која је у истом периоду јела око 60 г путера дневно, повећала је холестерол за чак 14 процената. А контролна група која је конзумирала исту количину маслаца у комбинацији са 100 г печурака, смањила је холестерол за 4 процента.

На основу тих резултата установљено је да су гљиве савршени чистачи крви.

Нутриционисти их називају и "шумским месом" јер поред пријатног укуса и мириса, посједују изузетну биолошку вриједност. Имају готово исти квалитет као и животињско месо, садрже чак 91 одсто воде и многобројне минералне састојке, посебно калијум, и нешто мање калцијума, фосфора, гвожђа и магнезијума.

Осим тога, богате су биљним влакнима, а садрже и витамине Б2, Д и Ц.

Међутим, биолошки су посебно вриједне због бјеланчевина, и нарочито важних аминокиселина. Занимљиво је да свјеже печурке посједују два одсто бјеланчевина, а сушене 22 процента!

Извор: Новости