X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
05/08/2017 |  10:38 ⇒ 10:38 | Извор: РТРС

Омиљена посластица можда више никад неће бити иста (ВИДЕО)

Научници јапанског Истраживачког центра за биотерапеутски развој пронашли су начин да произведу сладолед који се не топи.
Сладолед - Фото: РТРС
СладоледФото: РТРС

Јапански научници су до открића дошли сасвим случајно, када је истраживачки центар у Каназави замолио једног посластичара да направи десерт користећи полифенол, течност која се добија из јагода.

Када се посластичар пожалио на то да се слатка павлака моментално стврдњава кад јој се дода полифенол, научници су схватили да су наишли на златни рудник.

“Полифенол прилично отежава одвајање воде и масти“, рекао је професор Томихиса Ота са Универзитета у Каназави.

Истраживачи су открили да једна од омиљених посластица широм свијета "задржава свој првобитни облик" чак и након 5 минута проведених на 28 степени Целзијусових (директно изложена сунчевој свјетлости), и да и даље има фантастичан укус.

Штавише, нова врста сладоледа се не топи чак ни када у њега уперите врео ваздух из фена за косу, или га оставите три сата на собној температури.

Истраживачи су одмах започели производњу и продају посластице широм Јапана, која је одушевила становништво.

Сладолед се продаје по цијени од 4.5 долара, што је мала цијена за тако велики луксуз, преноси Индепендент.

Извор: Агенције