Љубија- Десетак породица не одсустаје од производње ћумура (ВИДЕО)

Данас се овим послом баве ријетки. У селу Равска код Љубије, десетак породица производи ћумур. Породици Шабић ово је добар додатни извор прохода.

Вјештина производње ћумура у породици Предрага Шабића преноси се с кољена на кољено. Овај посао тежак је и "прљав", али се исплати, јер се квалитетан ћумур увијек тражи.

Шабић прича да муштерије купују ћумур јер је квалитетнији, посебно за печење пица, али и за роштиљ и разне пите.

А да би се добио добар ћумур најбитнији састојак је квалитетно дрво.

- Најквалитетнији је граб, буква и храст, и бреза. Брезу ставим около гдје гори, а изложим грабом и храстом - објашњава Шабић.

Дрва је потребно исјећи, сложити у посебну пећ, запалити и чекати седам дана да се процес сагоријевања заврши. Након тога, угаљ је спреман за употребу. Тежак посао захтијева много руку, па су у производњу укључени и чланови Предрагове породице.

- Навикне се да се живи са тим, и то је обавеза, ако се примиш  да радиш ако ти изгори угаљ, немаш зараде - каже супруга Драгана.

Ипак, од производње "црног хљеба" не намјеравају да одустану. Кажу, гашење пећи за производњу ћумура значило би и гашење дијела традиције овог краја.