X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
М:ТЕЛ
28/09/2017 |  11:41 ⇒ 11:49 | Извор: РТРС

Славни кувар жестоко критиковао данашње кулинарске трендове

Славни амерички кувар, гурман, путописац и аутор бројних ТВ емисија, Ентони Борден, навео је неколико модерних јела која би требало да заобилазите.
Ентони Борден (Фото: Getty images) -
Ентони Борден (Фото: Getty images)

Међу њима су и мини бургери од луксузне кобе говедине.

"Не постоји већи злочин од тога", каже Борден. "Ако видите да ресторан на менију има мале пљескавице од кобе говедине, одмах изађите. Управо сте се нашли у мору богатих инвеститора и људи које не желите у близини".

Говорећи о неким од најпопуларнијих јела данашњице, познати шеф коментарисао је, између осталог и традицију бранча (оброка између доручка и ручка) и хибридно јело које је комбинација кроасана и крофне познато као "кронат" (crounute).

Обрушио се притом и на, у посљедње вријеме, врло популаран кулинарски састојак - уље од тартуфа - и прогласио га "ужасним".

"То чак није ни храна. Јестиво је као и лубрикант", рекао је Борден и сличном жестином прокоментарисао бранч, оброк који многи практикују викендом.

Рекао је да је у ресторанима то ништа друго него остаци обичног доручка који коштају три пута више.

Дјелује да је једино што му се свиђа од помодарских ствари "кронат".

"Не једем много слаткиша, али кронати су проклето добри", закључио је Борден.

Извор: Агенције