19/11/2020 | 18:34 ⇒ 18:35 | Аутор: СРНА
Хрватска: Повучено суво свињско месо због бактерије
Хрватско Министарство пољопривреде саопштило је да се са тржишта повлачи суво свињско месо, произвођача "Шикић" из Муртера.
МесоФото: РТРС
Производ се повлачи због утврђене бактерије листерија моноцитогенес, преноси хрватски портал Индекс.
Ријеч је о производу са роком трајања до 23. децембра, а на тржиште га ставља "АС 5" из Шибеника, те "Мини клаоница Петровић", Паково Село, Дрниш.
Производ, како се наводи, није у складу са уредбом Комисије о микробиолошким критеријумима за храну.
Листерија моноцитогенес узрокује заразну болест листериоза, а ова бактерија људски организам улази контаминираном храном.
За разлику од свих осталих патогена, листерија се размножава и на температурама чувања хране у фрижидеру. Карактеристично је то што може да изазове менингитис.