Покренута иницијатива за проглашење Свјетског дана шљивовице
Савјетник предсједника Привредне коморе Србије Вељко Јовановић изјавио је да је на сједници групације произвођача ракије и алкохолних пића, одржаној током фестивала, потекла иницијатива брендирања шљивовице и ракије као националног и регионалног бренда и сматра да су шансе за проглашење велике.
Он је подсјетио да је на листи свјетске нематеријалне баштине Унеско уписана шљивовица, односно технологија производње и знања, те истакао да је Балкан регион одакле би требало да крене брендирање ракије на тржиштима гдје то пиће још није препознато.
Јовановић је додао да је у Србији регистровано више од 1.000 произвођача ракије, чији број расте.
Директор Привредне коморе Србије за регион Ужице Ана Лапчевић рекла је да су на фестивалу оцјењивали различите узорке ракије набављених у промету.
- То је ракија са полица продавница, из шанкова у угоститељским објектима. То је оно што заиста даје праву слику о томе шта пијемо. На оцењивању је овај пут било нешто више од 40 узорака и заиста су сви били сјајни - навела је Лапчевићева.
Она је оцијенила да је шљива, као воће, сировина која даје најкомплексније и јако алкохолно пиће у категорији воћних ракија.
- То мјесто шљива никад неће изгубити, али, наравно, наши произвођачи дестилерије раде и са другим воћним врстама и квалитет у свим подврстама воћних ракија је одличан. Ту је присутан стални напредак, тако да ће свакако и помака у квалитету и даље бити - рекла је Лапчевић.
Ракија фест окупио је више од 30 дестилерија и произвођача опреме за производњу ракије.