За винову лозу распоред кишних и сучаних дана ове године био оптималан (ВИДЕО)
Добар квалитет грожђа показује почетак бербе у Винарији "Фазан" из Лишње код Прњавора.
По први пут ће произвести и органско вино, које ће се наћи на трпезама Европске уније. У породичном винограду Оксане и Кристијана који се простире на четири хектара свака лоза прича причу о пажњи и љубави према природи.
Саднице долазе из престижних виноградарских регија Француске, Италије и Словеније, чиме се постиже да свака боца носи печат квалитета и традиције. Ова година, била је наклоњена производњи грожђа па очекују квалитетно вино.
- На прагу смо веома добре бербе, такође и у погледу количине. Веома је лијепо грожђе, одише пуноћом. Савезник нам је било и вријеме. Јун је био веома сув. У јулу је било мало кише, али не превише. Август је био диван, а до сада у септембру смо имали суво вријеме. Грожђе је врхунско, здраво, дивно. Веома сам задовољан - навео је Кристијан Цвикарт из Винарије "Фазан" из Прњавора.
У Винарији "Фазан" прошли су и период конверзије неопходан за сертификацију органске производње тако да ће овогодишње вино имати и префикс органског појашњава. Контролор за ОЦС-стандард органског садржаја Владимир Попадић обавио је последњу контролу.
- Та правила нису строга и они једноставно инсистирају на кориштењу природних компоненти у производњи вина. Значи постоје нека ограничења у кориштењу енолошких препарата и метода и то је све на неком Европском нивоу прописано - изјавио је Владимир Попадић, контролор ОЦС стандарда.
Сертификат уз препознатљив квалитет препорука је више и за познаваоце вина изван наших граница. Вино из Прњавора је на трпезама Њемачке и Француске.
- Вино одавде иде у Француску и Немачку. Од самог почетка, логично сам градио извозни посао јер имам много купаца у Француској, а они воле моја вина јер су пронашли нешто другачије, нешто посебно и у црвеном и у бијелом вину - наводи Цвикарт.
Годишње из Лишње код Прњавора, гдје се налази виноград и винарија, пут Француске крене преко 15.000 бутеља најквалитетнијег вина.