10/12/2025 | 15:37 | Аутор: СРНА
Италијанска кухиња на Унесковој листи свјетске баштине
Италијанска кухиња званично је уврштена на Унескову листу нематеријалне културне баштине због "дубоког значаја који Италијани придају својој храни", саопштено је из агенције УН.
Пица (Фото: EPA/J.J.Guillen)
Одлука је објављена током састанка Унеска у Њу Делхију.
Италијански премијер Ђорђа Мелони поздравила је одлуку и рекла у видео-поруци да за Италијане "кухиња није само исхрана или збирка рецепата", већ представља "културу, традицију, рад, богатство".
Италијанска храна се често повезује са пицом, тјестенином и тирамисуом. Али, кулинарско насљеђе ове земље је много разноврсније и разликује се од регије до регије, пренијела је агенција ДПА.
Унескова листа нематеријалне културе од 2017. године укључује напуљску вјештину прављења пице. Према легенди, прва пица направљена је у Напуљу 1889. године.