Традиција производње ракије у породици Кузмановић дуга 178 година (ВИДЕО)
Смјењивале су се генерације, производња модрнизована, а "весела машина" увијек била главни начин привређивања. Ракија из њихове производње одавно је бренд прњаворског краја, чији је квалитет потврђен бројним признањима и наградама на свјетским сајмовима.
На тромеђи прњаворских села Гајеви, Гусак и Црквена у воћњацима породице Кузмановић узгаја се више сорти шљива. Све је почело давне 1857. године када је прадјед Тешо засадио воћњак и покренуо производњу.
Наслиједили су га дјед Вид, отац Бранко и најзад Радивоје, који је прије 26 година брендирао ракију "Гусачанку".
- Најбоље је мијешати бијелу и плаву шљиву, 30 посто плаве и оно бијела и квалитет, арома, што су показали на институту налази. На нашој свакој флаши има декларација под којим је бројем извршена анализа - навео је Радивоје Кузмановић.
Кузмановићи, годишње, просјечно произведу од три до шест хиљада литара ракије. Воћњаке константно обнављају младим садницама, тако да тренутно имају 2.670 стабала. Квалитетно воће, али и знање, основни су предуслови за производњу ракије врхунског квалитета.
- Хигијена је број један, зрелост плода и квалитет плода. Шљива ако се купи као орах да можете да доручкујете да не перете руке, ту нема ракије - наводи Рајко.
Ракију представљају на сајмовима, широм Српске и Србије, али и Европе. Не воле да се хвале, препорука је кажу да се ракија проба и да се хвали сама.
- 327 пута смо исшли на сајмове и тако да већ смо постали на тржишту препознатљиви. 15 златних медаља, једна сребрна - казала је Гордана Кузмановић.
Ракију коју произведу, прво дегустирају и уз чашицу љуте стварају нове идеје и планове за унапређење квалитета производње.