Новак Лучић наставио вишедеценијску породичну традицију узгоја аутохтоне расе гатачког говечета (ВИДЕО)
Све о кравама Новак Лучић научио је од оца и дједа и никада није ни помислио да напусти родне Михољаче. Сада брине о 20 грла говеда, од којих је највише аутохтоне расе гатачког говечета. Ниједног тренутка није ни помислио да оде са села.
- Највише ме привукла љубав, прије свега, а и наслиједио сам ово од својих предака од оца и ђеда. Млијеко не продајемо, купимо свој овај сир и кајмак, и што се тиче пласмана можемо продати све без икаквих проблема - каже млади сточар Новак Лучић.
Јадранка, Зекуља и Голуба нека су од имена крава са којима Новак свакодневно проводи вријеме. За квалитетан производ потребна је посвећеност цијелог дана.
- Мој радни дан почиње негдје зависи све око пола шест, некад пет, завршава се негдје око осам увече, што се тиче самих крава није неки терет велики око њих, ујутру се намире одбију се, буду у паши и саме дођу кући увече - додао је Лучић.
Новаков избор доказ је да аутохтона раса, гатачког говечета која на овим просторима борави од 19. вијека, има будућност. Због специфичне генетике, посљедњих година интересовање за узгој ове расе све је веће.
- Велики проценат млијечне масти у млијеку, преко четири посто млијечна маст прелази, таком да су изузетно погодне за прављење традиционалних производа, сира кајмака и даље. Што се тиче болести, издржљиве су значи на болести, лако подносе и хладне и топле температуре - нагласио је Душан Андријашевић, предсједник Удружења узгајивача гатачког говечета.
Новак планира да прошири газдинство и повећа број грла. Жеља му је и да, уз добро познато гатачко говече, формира сопствени бренд.