Марковић: Фалсификатори меда руше повјерење у домаћу производњу и праве нелојалну конкуренцију (ВИДЕО)
Пчелари упозоравају да се већ годинама суочавају са продавцима који се лажно представљају као произвођачи меда и потрошачима нуде шећерне сирупе под изговором да је ријеч о домаћем пчелињем производу. Посебно забрињава чињеница да се такви производи продају од врата до врата, најчешће у руралним срединама, при чему се купци доводе у заблуду о поријеклу и квалитету производа.
Према наводима Дарка Марковића, предсједника Савеза удружења пчелара Републике Српске, на подручју Добоја већ су пријављени конкретни случајеви лажног представљања, а против појединих лица очекује се и судски поступак.
- Ради се о супстанцама које немају никакве везе са медом. У неким узорцима лабораторијске анализе нису утврдиле присуство меда, већ искључиво шећерних сирупа - истиче Марковић који је гостовао у нашем Јутарњем програму.
Он наглашава да просјечан потрошач тешко може самостално препознати фалсификат.
- Популарни кућни тестови, попут провјере густине, кристализације или начина на који мед цури са кашике, нису поуздан показатељ квалитета. Једино сигурно утврђивање аутентичности могуће је лабораторијским анализама - додаје Марковић.
Поред локалних превара, он указује и на глобални свјетски проблем такозваних "софистицираних фалсификата", код којих се природни мед мијеша са јефтиним шећерним сирупима. Такве производе, каже, много је теже открити јер захтијевају напредне аналитичке методе и савремену лабораторијску опрему.
- Појава лажног меда, осим што доводи потрошаче у заблуду, наноси значајну штету домаћим пчеларима. Нарушава се повјерење у домаћу производњу и ствара нелојална конкуренција онима који годинама улажу труд у производњу квалитетног меда - истиче Марковић.
Због тога позива грађане да мед купују искључиво од провјерених произвођача и у специјализованим продајним објектима, те да буду опрезни према понудама непознатих продаваца, посебно када се производ нуди по сумњиво ниским цијенама.
Марковић је најавио јачање капацитета домаћих лабораторија како би се ефикасније откривали и санкционисали фалсификати, а потрошачима обезбиједила већа сигурност приликом куповине меда.
- Савез удружења пчелара Републике Српске добио је подршку владе и ресорног министарства да се уложе озбиљне средства у оснаживање наших лабораторија како би могли доскочити фалстификатима и овом проблему - каже Марковић.