У току берба јабуке: Какви су приноси и квалитет? (ВИДЕО)
На подручју Градишке, Лакташа и Српца под воћњацима је око 1.500 хектара, од чега се приближно 900 хектара односи на интензивне засаде у којима се примјењује комплетна агротехника. Упркос неповољним временским приликама током вегетације, приноси у овим засадима су задовољавајући. Међутим, структура сортимента представља све већи изазов.
- Сорта Ајдаред није толико заступљена у Европској унији док је код нас заступљена и наши потрошаћи су навикли на ту сорту и самим тим и траже ту сорту. Ту је и Златни делишес, слатка јабука коју преферирају млађе генерације као и Грени смит која је киселија јабуке и коју највише користи старија популација због својих нутритивних вриједности смањења самог шећера - рекао је Дражен Чекић, Ресор за пружање стручних услуга у пољопривреди ПЈ Градишка.
Овогодишње велепродајне цијене јабука крећу се у границама вишегодишњег просјека. У Пољској која је највећи произвођач у Европи, килограм се продаје за око 80 пфенига, док се у домаћим супермаркетима јабуке екстра класе плаћају и до 1,40 марака по килограму. Ипак, цијена на полици није и зарада произвођача, због чега многи воћари још процјењују да ли им се продаја у овом тренутку исплати.
- Гала је стављена у хладњаче. Златни се бере и њега стављам у хладњаче као и јонаголд који се бере и складишти у хладњаче. Шта ће бити не знам. када оберемо онда ћемо се бацити на продају - каже Никола Вукота, воћар из Требовљана.
Један од начина да се повећа вриједност домаће јабуке јесте прерада. Умјесто продаје искључиво свјежег воћа, поједина пољопривредна домаћинства одлучују се за производњу природних сокова и ракије, чиме дио рода добија нову тржишну вриједност.
- Наш квалитет у који упорно улажемо и иза кога ми стојимо показао се и опстао у оватешка времена тако да настављамо даље као и до сада - наводи Гордана Дојчиновић, произвођач воћних сокова из Доњих Подградаца.
Дугорочно рјешење проблема пласмана је изградња капацитета за откуп и прераду воћа. Из Градске управе Градишка поручују да су спремни понудити повољне услове потенцијалним инвеститорима који би откупљивали и прерађивали значајан дио домаћег рода.
- Већ дуго времена град Градишка је расположен да обезбједи грађевинско уређено земљиште које би уступило на основу Скупштинске одлуке за буквално 1 еуро оној компанији која би се опредјелила за откуп и прераду пољопривредних производа и воћа и поврћа из цијелог Лијевче поља и широм Републике Српске - рекао је Аџић.
Овогодишњи род показује да Поткозарје има значајан производни потенцијал. Међутим, за сигурнију будућност воћарства није само довољно произвести квалитетну јабуку. Једнако важно је прилагођавање сортимента захтјевима тржишта, организован откуп и развој прераде, како би већи дио вриједности остајао у рукама домаћих произвођача.