Дубровник- уловљена смртоносна риба
Риба, чија конзумација изазива парализу и смрт, уловљена је у Ували Лападу, потврђено је у Институту за океанографију и рибарство у Сплиту.
Из сплитског Института истичу да је све више пријава да је у Јадрану уловљена ова риба, чији је отров 1.250 пута снажнији од цијанида.
Ово је други примјерак уловљен ове године, кажу у дубровачком Институту за море и приобаље.
Риба фугу има станиште у Индијском океану, а у Медитеран долази кроз Суецки канал због климатских промјена и повећане температуре мора.
Стручњаци са дубровачког Института наводе да је ова риба све чешћа у Јадранском мору, а да је на источном Медитерану постала једна од доминантнијих врста, преносе хрватски медији.
Због све чешће појаве ове рибе стручњаци упозоравају да је потребна хитна едукације јер је ријеч о погубној врсти.
Препоручује се да се риба фугу не узима голим рукама већ у рукавицама.
Иако је ријеч о смртоносној риби, она вијековима представља деликатес на јапанској трпези.
Смију је припремати само кувари који прођу посебну вишегодишњу обуку и стекну лиценцу, као доказ да су савладали све потребне вјештине у припреми.
Умијеће и искуство кувара једини је гарант да вечера некоме неће бити посљедња у животу, јер противотрова нема.
Отров тетродотоксин, смртоносна бистра супстанца, нема ни укус ни мирис по којима би могла да се препозна и одстрани. а Највише отрова има у јетри, бубрезима, предјелу око репродуктивних органа и у кожи рибе.
Они који су је јели и преживјели то искуство, тврде да је и најукуснија.
Риболовци је отпремају у ресторане живу, гдје изложена у акваријуму чека да је гост изабере за ручак или вечеру.
Фугу риба може понекад да се купи и на пијаци, али опасност управо одатле и вреба. Када особа, која има недовољно искуства, одлучи да је купи и сама припреми, трагедија је скоро неминовна.
Жртва послије оброка остаје паралисана, али потпуно свјесна. Смрт наступа гушењем.
Током посљедњих година фармацеутска индустрија показује све већи интерес за прикупљањем отрова ове врсте рибе.