Брчко: Оцјена квалитета меда од 250 пчелара
На 14. међународном оцјењивању квалитета меда у Брчком, нашло се 20 врста, а највише багремовог, кестеновог, липовог и ливадског меда.
- Морамо признати да су узорци данашњи, који смо ми пробали били врхунски, што показује да је заиста квалитет меда у нашем региону на највишем могућем нивоу - рекао је Слободан Чумић, предсједник Друштва пчелара Београд.
Вељко Живановић, из Удружења пчелара Брчко истиче да је ово добра прилика де се упореди тржиште.
- Сад је прилика да видимо гдје смо ми. Како смо се спремили за тржите. Како се односимо према меду уопште- напомиње Живановић.
За контролу квалитета и органолептичку оцјену меда, ангажовано је пет међународних комисија.
- Наши пчелари због оваквих оцјењивања су јако добро едуцирани, и оспособљени да мед који изврцају што квалитетније презентирају и понуде нашим потрошачима - напомиње Станко Чуљак, потпредсјеник Удружења печалара из Хрватске.
Добри резултати оцјене квалитета меда, одлична су база за афирмацију пчеларства, као привредне гране.
- Једноставно пчеларима је ово могућност да схвате, добијањем неких медаља и признања, добијају додатну сатисфкацију да врше развој својих пчелињих, да кажем пчелињака и самим тим потпомогну развој пчеларства - рекла је Биљана Стаменковић из Београда.
За добру привредну рачуницу, стиже и препорука.
- Сматрам да су за неко обитељско господарство, неких две стотине кошница уз озбиљан рад би могло да прехрани ту породицу - исатакао је Боро Грбић, предсједник Међународне комисије за оцјену квалитета меда из Вуковара.
Поред органолептичке оцјене на боју, укус и мирис, мјери се и влажност меда, која не смије бити већа од 20 одсто, да би се спријечило укисељавање.